Inspirado en este proceso natural el laboratorio de fotografía y narrativa visual propuso 4 sesiones destinadas a explorar mediante imágenes el origen de los alimentos locales, el territorio en el que se cultivan, los espacios de comercialización y las formas de consumirlos y/o prepararlos.

Tal como en la naturaleza, las participantes constituyen ese proceso de transformación. La información sobre el vínculo de la alimentación con el medio ambiente, la importancia de la producción local y las técnicas de fotoperiodismo, fueron la materia  y energía que las 19 cursantes usaron para realizar el trabajo de campo, para descubrir qué alimentos locales encuentran y cómo narrar sus historias. 

Algunos mercados de la ciudad de La Paz se distinguen por sus características productivas y su fuerte anclaje territorial, siendo el escenario perfecto para capturar imágenes y analizar el contexto. El Mercado Rodríguez (ubicado en el centro de la ciudad), el Ecotambo (situado cada sábado en Sopocachi), Mercado de Villa Fátima y  el mercado de El Tejar (cerca del Cementerio General), fueron los elegidos para realizar la práctica fotográfica. El trabajo en campo se basó en la exploración y observación de los mercados, sus relaciones con territorios de producción y las dinámicas e interacción que surge entre quienes “hacen mercado” y las caseras, durante el fin de semana.

La experiencia de visitar los mercados trajo colores, texturas, aromas y sabores. Mediante la fotografía las caseras y los alimentos fueron protagonistas del recorrido.