Luz, cámara ¡alimentación!
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SEMILLA PRODUCTIVA / 1 semana
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Narrativa visual de alimentos locales
29
Abr
Abr
Explora, descubre y disfruta alimentos locales de Bolivia
23
Mar
Mar
¿Qué tanto sabes de la papa que comes casi todos los días?
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SEMILLA PRODUCTIVA / 2 meses
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Elaborado y sistematizado por: Anahí Cabero Ugalde, 2026 Papas nativas bolivianas (archivo Cosecha Colectiva) La papa (Solanum tuberosum) es mucho más que un acompañamiento en el plato: es uno de los alimentos más importantes del mundo. Pertenece a la familia de las solanáceas y fue domesticada por primera vez en las montañas de los Andes […]
23
Feb
Feb
Más allá de la moda: Conocer el Asaí desde el bosque amazónico boliviano
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SEMILLA PRODUCTIVA / 3 meses
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Elaborado y sistematizado por: Mirtha Velasquez, IPHAE 2026 Un fruto que encontró su tiempo Repostería, frutos y pulpa de asaí de Riberalta-Beni (Archivo institucional IPHAE) Hasta hace menos de una década, el asaí era un fruto casi desconocido para gran parte de la población boliviana. Su nombre apenas circulaba fuera del norte amazónico y su […]
23
Feb
Feb
Majo: el fruto amazónico que nutre, cuida el bosque y sostiene comunidades
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SEMILLA PRODUCTIVA / 3 meses
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Autora: Anahí Cabero Ugalde Además de dar a conocer al mundo los alimentos que tenemos en Bolivia, comencemos por conocer y valorar lo nuestro. ¿Conoces el majo? ¿Has probado la “leche de majo”? En los bosques húmedos del norte de Bolivia crece una palmera majestuosa que guarda en sus frutos un verdadero tesoro nutritivo y […]
01
Oct
Oct
De residuos a recursos: ¡La basura no existe!
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Comunicacion / 7 meses
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Autora: Camila Rivero Lobo ¿Sabías que en quechua ni en aymara existe una palabra para “basura”? Más bien, se hablaba de restos o sobrantes que debían volver a la tierra o transformarse de alguna manera. Este dato nos recuerda que la basura no siempre ha existido, sino que es una construcción cultural moderna. Si pensamos […]
30
Sep
Sep
Amaranto, Quinua y Cañahua: Super Pseudo-cereales Andinos que Desafían el Tiempo y el Clima
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Comunicacion / 7 meses
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En las altas tierras de los Andes, donde el sol golpea con una intensidad que quema la piel y el viento parece cantar viejas canciones de los pueblos originarios, los pseudo-cereales como el amaranto, la quinua y la cañahua han sido cultivados durante milenios. Hoy, estos alimentos ancestrales están protagonizando una revolución silenciosa, no solo […]
24
Ago
Ago
8 Maneras de Comer Habas
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Comunicacion / 9 meses
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Las habas, tan tradicionales de nuestros valles y altiplano, son legumbres ricas en proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Su sabor suave y su textura cremosa las hacen ideales para una variedad de platos. Generalmente las comemos como mote de habas, pero existen muchas más maneras de consumirlas. Aquí te presentamos 8 maneras creativas y deliciosas […]
24
Ago
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El viaje de una bolsa de plástico
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Comunicacion / 9 meses
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Por: Matilde Rada Una bolsa plástica está hecha de polietileno y nace en una planta industrial donde se usa calor de alta intensidad, que a su vez necesita mucha energía y para ello, petróleo y gas natural, que son combustibles fósiles muy dañinos y causantes de la crisis climática. Las plantas industriales también sueltan gases, […]
24
Ago
Ago
La diversidad es vida
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Comunicacion / 9 meses
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Hablamos también de redescubrir alimentos que son locales y que, con su consumo, preservan la diversidad: La diversidad de culturas que tiene nuestro país en sus formas de cultivar y de comer. Respetar la diversidad de cuerpos y las diferentes formas de consumo que se adaptan a todas y todos nosotros. Comemos como somos, diferentes. […]
24
Ago
Ago
8 Maneras de Comer Camote
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Comunicacion / 9 meses
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El camote es un tubérculo versátil y nutritivo que puede ser incorporado en una variedad de platillos. En Bolivia el camote se caracteriza por ser un cultivo tradicional del trópico boliviano, siendo este uno de los cultivos más adaptables a las condiciones ambientales en zonas tropicales y subtropicales. El año 1999 se registraron superficies cultivadas […]