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Ocoro

El fruto es bajo en calorías y grasas, lo que lo convierte en una opción saludable para incluir en una dieta equilibrada. Además, es una excelente fuente de nutrientes importantes para el organismo. Es importante destacar que el perfil nutricional específico puede variar ligeramente según el lugar de crecimiento y otros factores ambientales. Es recomendable consumir el fruto fresco y maduro para obtener todos sus nutrientes y beneficios para la salud.

Tiene propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antivirales.

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Se encuentra en bosques tropicales húmedos y subtropicales, en altitudes que van desde el nivel del mar hasta los 1.500 metros. Es un árbol perenne que requiere un clima cálido y húmedo para crecer adecuadamente. Los frutos maduran entre 3 y 5 meses después de la floración y se cosechan cuando adquieren un color rojizo y una textura suave.

  • Aspectos culturales

Es un árbol frutal nativo de las regiones tropicales de América Central y América del Sur. En países como Colombia, Ecuador y Perú, el fruto es apreciado por su sabor dulce y ácido, y se utiliza en diversas preparaciones culinarias tradicionales. Además, el árbol es valorado por su sombra y se considera una especie importante para la conservación de los bosques tropicales. Presenta un alto contenido de agua y potasio y contiene proteínas, lípidos, Vitaminas A y C, calcio, fósforo, magnesio y hierro. Sumado a ello, se le asignan efectos antialérgicos, antiflamatorios, antivíricos, anticancerosos y antioxidantes y se usa para proteger el hígado y ayudar a la digestión

  • Dato interesante

Una de las frutas de temporadas es el ocoró, la cual reina en todos los mercados de la capital, así como en los puestos de venta improvisados a lo largo de las carreteras, en especial en el norte, hay bastante producción en la provincia Ichilo, entre los municipios de Buena Vista y Yapacaní, pasando por San Carlos y San Juan, y la localidad de Santa Fe de Yapacaní.

Nombre científico

Garcinia madruno

Temporada

Agregar

Departamentos donde se cultiva

– Santa Cruz
– Beni

Proteinas

No contiene

Aporte a la salud

Bajo en Grasas

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Modos de preparación

Se consume en estado fresco, pero también se puede preparar:

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