Las habas se cultivan en regiones de clima templado a fresco. Son resistentes y pueden crecer en suelos diversos, aunque prefieren aquellos bien drenados y ricos en nutrientes.
La siembra de habas se realiza típicamente en otoño o primavera, y la cosecha se lleva a cabo aproximadamente de 3 a 4 meses después, cuando las vainas están maduras y los granos están llenos.
- Aspectos culturales
Las habas tienen una larga historia de consumo en varias culturas, especialmente en Europa, el Mediterráneo y el Medio Oriente. Las principales áreas de cultivo que se han desarrollado en el país están en los departamentos de Potosí, Oruro, La Paz, Cochabamba, Chuquisaca y en menor medida también existen zonas productoras de haba en los departamentos de Tarija y Santa Cruz.
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