Luz, cámara ¡alimentación!
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SEMILLA PRODUCTIVA / 1 mes
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Narrativa visual de alimentos locales
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Abr
Abr
Explora, descubre y disfruta alimentos locales de Bolivia
23
Mar
Mar
¿Qué tanto sabes de la papa que comes casi todos los días?
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SEMILLA PRODUCTIVA / 2 meses
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Elaborado y sistematizado por: Anahí Cabero Ugalde, 2026 Papas nativas bolivianas (archivo Cosecha Colectiva) La papa (Solanum tuberosum) es mucho más que un acompañamiento en el plato: es uno de los alimentos más importantes del mundo. Pertenece a la familia de las solanáceas y fue domesticada por primera vez en las montañas de los Andes […]
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Feb
Feb
Más allá de la moda: Conocer el Asaí desde el bosque amazónico boliviano
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SEMILLA PRODUCTIVA / 3 meses
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Elaborado y sistematizado por: Mirtha Velasquez, IPHAE 2026 Un fruto que encontró su tiempo Repostería, frutos y pulpa de asaí de Riberalta-Beni (Archivo institucional IPHAE) Hasta hace menos de una década, el asaí era un fruto casi desconocido para gran parte de la población boliviana. Su nombre apenas circulaba fuera del norte amazónico y su […]
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Feb
Feb
Majo: el fruto amazónico que nutre, cuida el bosque y sostiene comunidades
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SEMILLA PRODUCTIVA / 3 meses
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Autora: Anahí Cabero Ugalde Además de dar a conocer al mundo los alimentos que tenemos en Bolivia, comencemos por conocer y valorar lo nuestro. ¿Conoces el majo? ¿Has probado la “leche de majo”? En los bosques húmedos del norte de Bolivia crece una palmera majestuosa que guarda en sus frutos un verdadero tesoro nutritivo y […]
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Ago
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8 Maneras de Comer Habas
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Comunicacion / 9 meses
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Las habas, tan tradicionales de nuestros valles y altiplano, son legumbres ricas en proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Su sabor suave y su textura cremosa las hacen ideales para una variedad de platos. Generalmente las comemos como mote de habas, pero existen muchas más maneras de consumirlas. Aquí te presentamos 8 maneras creativas y deliciosas […]
24
Ago
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8 Maneras de Comer Camote
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Comunicacion / 9 meses
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El camote es un tubérculo versátil y nutritivo que puede ser incorporado en una variedad de platillos. En Bolivia el camote se caracteriza por ser un cultivo tradicional del trópico boliviano, siendo este uno de los cultivos más adaptables a las condiciones ambientales en zonas tropicales y subtropicales. El año 1999 se registraron superficies cultivadas […]
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Ago
Ago
8 Maneras de Consumir Castañas (almendras amazónicas)
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Comunicacion / 9 meses
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Las castañas, también conocidas como nueces de Brasil o almendras amazónicas, son un superalimento lleno de nutrientes esenciales. Son ricas en selenio, magnesio, y grasas saludables, lo que las convierte en una excelente opción para una dieta equilibrada, son parte importante de nuestra agrobiodiversidad y de medios de vida de las comunidades amazónicas. Aquí te […]
24
Ago
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4 maneras comer algarrobo sin complicarse la vida
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Comunicacion / 4 años
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El algarrobo es un alimento poco conocido que merece un lugar destacado en nuestra cocina, especialmente si buscas opciones diferentes, sostenibles y ricas en nutrientes. Su sabor dulce y achocolatado, junto con su versatilidad, lo convierten en un aliado perfecto para recetas que sorprenden y nutren.